Lite ny inspiration

Tankar....

Sitter och njuter av morgon/förmiddagssolen och önskar jag va ledig hela dagen...men i em+kväll är det jobb som gäller.

Är inne i en svacka när det gäller mat.....inte för att jag äter "fel" men först äter jag för lite sen överäter jag, ingen balans alls!

Så nu måste jag fokusera på handflatemodellen och mejerifritt fast med smör så kommer jag nog i balans igen!
Nötter o bär tar jag paus ifrån oxå några dar....

Suget är värst efter lunch och framåt så då är vattenflaskan på bilden min bästa vän, fylld m gott citronvatten.

Nu ska jag fortsätta att inte göra något i solen så länge jag bara kan.

Ha en fin dag ♡♡

Idag får dagen börja med kokta ägg, gurka, majjo, vatten och kaffe.

Vilken är din favoritfrukost?
#letarinspiration

Bild från Instagram

Färsk vitkål det är mumma!
Detta huvud ska nu strimlas och stekas med smör och curry....

Vilket är Ditt bästa tips när det gäller vitkål?

Heeej, varit lite tyst här någon dag kanske.....
Mådde mindre bra igår med galen huvudvärk redan när jag vaknade, till på köpet skulle jag jobba på kvällen (inbeordrad) så jag kände att denna huvudvärk måste jag bli av med, blev jag inte men jobbade gjorde jag ändå.

Idag är en mycket bättre dag, ingen huvudvärk och ledig :)

Till lunch/middag blev det torskrygg i ugnen och ett galet gott blomkålsris!!

Torskryggen gjordes på enklast väg, bara salta o peppra, på med dill och smörskiva.
In i ugnen 20-25 minuter i 150 grader.

Blomkålsriset är tillpiffat med 1 röd paprika och en knippe sparris skurna i mindre bitar.
Allt steks i rikligt med smör.
Mot slutet av tillagningen hade jag i haloumi i småbitar, kryddade på med Santa Marias "Forrest Blend"

En krämig aioli till blev mer än gott ;)
Nu är jag mätt och tror knappt jag behöver mer idag.

Ledsen Sallad

Ledsen sallad är så tråkigt att hitta i kylen!!
MEN det går att liva upp den om den inte helt har ledsnat ihop.

Häll upp iskallt, iskallt vatten i en bunke gärna med en massa is i också, ner med salladen och låt stå så i 5-10 minuter.
Häll av vattnet och kör salladen i en salladsslunga.
Voila, pigg sallad igen :)

Kanske ett bra tips........

Saganakifylld squash och Nässelkorv.

Igår kväll i sommarvärmen blev det nypremiär för grillen!!
På menyn stod korv och inte vilken korv som helst utan en med ett innehåll av Fläskkött, Nässlor, Kryddor och Salt.
Yay precis så här vill jag att det ska vara!!
Inga konstigheter bara ren mat :)

Korven är köpt på Ica Supermarket i Hyltebruk.
Den är rökt i deras eget rökeri, kan inte utläsa vart köttet kommer ifrån men jag misstänker och hoppas att det är från någon av de producenter i närområdet som de säljer kött ifrån annars.

Rejäla korvar kan man säga.

Skrutten är ff väääldigt skeptisk till tjocka korvar men jag är ganska nöjd med att en grillkorv med 75% kött i duger (våga-vägra-hotdogs)

I bakgrunden skymtar ni ett gott tillbehör, saganakifylld squash.

Till detta behöver Du:

Liten squash
Riven saganaki
Svartpeppar
Olivolja med citron.

Gröp ur squashen och fyll den med den rivan saganakin, krydda med svartpeppar och ringla över lite olja.

Jag valde att grilla dom på ett grillfat så att det inte skull brännas för mkt, jag gillar om det finns bra med tuggmotsånd i squashen också.

Men kolla va fullt det blev på grillen!!
Jag måste ta och övertala grillmäster att skaffa en större i år!!

 

 

En klick majjo smaksatt med sambal oelek till blev smaskigt, och väldigt mättande!!

Korven är en av de bättre jag ätit, köttig och god smak.

 

Nästa gång jag är på "mitt" Ica så ska jag tacka för goda korvar + kolla om de har fler smaker!!

Tillägg:
Länkade detta inlägg till Ica Supermarket i Hyltebruk´s Facebooksida och fick detta svar:

" Trevligt att du gillade den, som du kanske vet så finns det för tillfället även en ostchoritzo med greve ost, en choritzo med extra paprika i och en korv med ädelost i. Samtliga lite köttigare i konsistensen. Råvaran kommer från: Nötkött=Öxabäck Fläskkött=Segerstad, Sågknorren och/eller Halland. Allt beroende på tillgång. /Grilla på, Daniel "

GILLAR ÄNNU MER KORVEN NU!!